• SUBSCRIBE
  • FACEBOOK
  • TWITTER

Kuchnia japońska jest ogromnie zróżnicowania. Podaje się dużo charakterystycznych dla tej kuchni smaków, które można podzielić wedle wyznaczonych kategorii. W większości wypadków klasyfikacji tej, dokonuje się wedle sposobu przygotowania danego dania. Dania podawane na surowo, jakie w kuchni japońskiej są częściowo jej sztandarowymi daniami, noszą nazwę namasumono. Tak nazywane dania gotowe, które składają się zazwyczaj z zupy, dania przyrządzonego na parze a także różnorodnego typu potrawek, które bazują z reguły na takich składnikach jak mięso, ryba i owoce morza, to tak zwane nikomono a także grzyby – Sklep Fungopol – Grzyby Marynowane, Suszone, Mrożone. Jeśli danie jest stworzone na grillowej płycie, to dykcja o eppanyaki. Kuchnia japońska oferuje też potrawy, które przyrządza się smażąc je w głębokim tłuszczy, wówczas mamy do czynienia z potrawami agemono. Ryż jest elementem, jaki w kuchni japońskiej (także w innych azjatyckich kuchniach) stanowi bazę znacznej większości smaków, dla których zarezerwowana jest nazwa gohanmono. Oddzielną odmianę stanowią też popularne dania z ryżu, nori oraz owoców morza- inaczej sushi.

Categories: Handel

Comments are closed.